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水餃算是超級好料理的食品之一,尤其是對外宿的朋友而言,超級方便好料裡又省時

這次在愛評網接觸這家純手工的莉莉媽水餃舖

原來在高雄吉林夜市莒光餃子王是莉莉媽水餃舖的實體店面

為了讓高雄以外顧客能夠品嚐好吃的手工手餃,因此開創了莉莉媽水餃舖網路品牌

從擀麵皮到包水餃都是全手工製作,用萬能的雙手製作出一顆顆外皮Q彈薄透、紮實飽滿的美味餃子

 

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其實家裡都不太買外面的加工水餃,一般媽媽都會去市場買肉和水餃皮,自己在家DIY

以前比較有閒的時候,常常會一起邊看八點檔邊包水餃,一下子就有好幾盤的水餃成品了

突然好懷念以前那簡單清閒的時光> <

比較忙的時候,媽媽就會去市場買現包的手工水餃

而平常自己外宿,也不曉得去哪裡買手工水餃,這次有機會接觸到這家網路通路的莉莉媽水餃舖

也不用煩惱要去哪兒買手工水餃,直接在網路上訂購,就輕鬆宅配到府了

http://www.rakuten.com.tw/shop/jg-dumplings/?l-id=tw_product_shop

口味也很多元:除了我選的玉米豬肉、高麗菜蝦仁,還有韭菜豬肉、韭黃豬肉、四季豆豬肉、高麗菜豬肉.....

選擇性很高~~

 

 

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每包水餃都有附加一包醬油喔!

莉莉媽家是無添加防腐劑醬油,健康天然,純黑豆釀造 

 

 

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又要拿出我的秘密武器超快熟快煮鍋XDDDD

這完全是外宿者的必備好物阿~~

水煮滾後,下水餃~~稍稍攪動一下,避免水餃黏在鍋底

 

 

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蓋上鍋蓋,悶個幾分鐘等中間線鼓起,有點透明感就可以起過囉~~

好快就可以享用熱騰騰的水餃了

 

 

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莉莉媽水餃舖的水餃size比起一般的冷凍水餃還要大顆飽滿喔!!

用看的就知道是皮薄肉多,每一顆都圓滾滾

 

 

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餃子麵皮也是也是手工擀出來的,Q彈有嚼勁,

是機器麵皮無法表現出來的口感

 

 

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玉米豬肉

產品成分:100%溫體黑豬後腿肉、新鮮甜玉米粒、蔥、薑末、香油、醬油
 
賞味期限:冷凍存放90天 
 

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咬下去,會有玉米和鮮肉的鮮甜湯汁溢出來

水餃裡頭包玉米,多了一種鮮甜的滋味

而且真的是皮薄肉多,滿滿的內餡搭配手工麵皮的香氣與嚼勁

每一口都是大大的滿足

 

 

 

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高麗菜蝦仁

產品成分:100%溫體黑豬後腿肉、新鮮高麗菜、新鮮洋蔥、新鮮蝦仁、蔥、薑末、香油、醬油
 
賞味期限:冷凍存放90天
 
 

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雖然他較高麗菜蝦仁,不過裡頭一定也會有餃子中不可或缺的豬肉

鮮甜帶有一點脆度的高麗菜家上蝦仁的鮮味,我也好愛

而且裡面是完整的一隻蝦仁耶!!

 

 

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吃過手工水餃的都知道,皮薄有嚼勁,餡飽又多汁,這就是手工水餃的精髓,是一般機器無法復刻的美味
 
把莉莉媽水餃舖手工水餃的美味推薦給大家
 

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~~店家資訊~~

莉莉媽水餃舖

地址:高雄市苓雅區新光路62巷7號5樓之2

網路商店:http://www.rakuten.com.tw/shop/jg-dumplings/

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