我終於吃到嘉義最最最頂級的火鍋料理 廚神一絕 雞煲蟹了!!
這周剛好從台北遠道而來的朋友，來嘉義找我玩耍
所以就帶他來吃吃嘉義必吃美食，最頂級的雞煲蟹火鍋
這也是我第一次嘗到港式雞煲蟹火鍋料理
相信很多人跟我一樣，一開始對雞煲蟹這個詞很陌生
原來雞煲蟹是來自廣東佛山的一道名菜
用老雞、龍蝦殼、豬大骨和十多種食材熬煮6小時而成湯底
廚神一絕 雞煲蟹位於嘉義自由路上!!!在遠處就可以看到這醒目的建築了~
餐廳也有大遍的停車場~~禮拜五生意超好，我們到的時候，車位都快停滿了
裡頭的裝潢得很別緻，位置也很寬敞
很適合家庭聚餐 或 朋友聚餐
值得慶祝的特別節日，也可以來這兒吃個超級雞煲蟹大餐唷
很特別的是
想要有私人聚餐空間
餐廳還有包廂唷
雖然廚神一絕 雞煲蟹 屬於高檔食材，但是店內還是有滿滿饕客
看到這個場景，沒有定位，應該很難嘗到雞煲蟹的美味
店內連餐具也很講究!!!精緻有質感的瓷器
大湯匙 勺子，也有個固定的位置!!
讓用餐桌面看起來更舒服
MENU
隨著季節不同，會有新菜色唷
好多種的自製的調味醬
我覺得最特別的是薑蔥醬
由薑與蔥花調製而成的醬料
口味很特別又好吃
店家推薦可以搭配土雞肉一起吃
我覺得這個醬料沾什麼都好吃XDD
喜歡重口味的人，這兒也有XO醬唷!!
烏梅汁
吃火鍋配烏梅汁就是對味
廚神一絕的烏梅汁真的好喝好喝
來吃廚神推薦一定要點來喝
可樂 雪碧 美麗果 一瓶都是20元唷!!!!
招牌原味雞煲蟹$880元
點鍋底，裡面就含有 菜盤 、土雞半隻、紅蟳1隻 唷!!!
廚神一絕的招牌原味雞煲蟹是用老雞、龍蝦殼、豬大骨和十多種食材熬煮6小時而成湯底
食材都還沒下鍋前，可以先猛火煮滾，來碗原味龍蝦高湯XDD
味道真的很鮮美好喝~~~感覺這湯底拿來煮粥一定也非常好吃!!!
菜盤
豐盛的菜盤
各種蔬菜 豆腐 豆皮 菇類
土雞半隻
紅蟳一隻&超大蛤蠣
綜合養生菇盤$190
最左邊那盤是綜合養生菇，裡面是各種菇類組合而成的大拼盤
美國PR特級無骨牛小排$550
看到這個牛肉超美的紋路，就讓人想快快涮一片來嘗嘗看
高湯煮滾後，服務員會先來將半隻土雞下鍋
店內也有可以現吃的港式小品唷!!!
炸到酥脆可口的中卷，搭配店家特調的口味!!
真的好下飯，讓人可以多吃一碗白飯
這龍膽魚片也是非常奢華的海鮮
這廚神一絕也嘗的到這頂級的龍膽魚
而且擺盤好精美
這川丸子的份量也不少
手工製作就是跟外面用添加物製作的丸子不一樣
口感特別彈嫩，真材實料唷!!!
這一桌看起來超級豐盛
再多找一個朋友來吃，都很夠吃
土雞煮到差不多熟後，服務員就會再來將紅蟳和蛤蠣下鍋囉!!!
終於可以開吃了~~~
當然第一個想吃的就是這特級的牛排肉片啦!!!!!!
大概涮個幾秒鐘，就可以享用囉
這牛排果然有它昂貴的理由，真的非常好吃
入口可以感受到滿滿的牛肉香氣，肉質鮮美滑嫩
店家牛排得厚薄度條的剛剛好，每一片都是完美的肉片
紅蟳本身甜味加上吸飽高湯
嘗起來非常香甜又很鮮美
這蟹膏也是令人難以招架的美味食物!!!
雖然膽固醇一定爆表~~但美食當前，真的難以抵擋
超級大顆飽滿多汁的蛤蠣
其實我不太喜歡吃火鍋店的魚
因為很怕魚腥味
但廚神一絕的海鮮真的很新鮮
這龍膽魚 不僅肉質鮮美，而且一點魚腥味都沒有
魚皮也很Q彈好吃
豆腐很嫩，豆香氣十足
這芋頭好吃極了
一口咬下，鬆軟又滿是芋頭香氣
手工川丸子，帶有胡椒香提味，嘗起來多汁又入味
點了菇類拼盤，就是要菇菇吃到飽個概念
土雞肉質很香嫩多汁
沾上店家推薦的薑蔥醬更是好吃
陳師父楊汁甘露
最後還有甜點唷!!!
第一次嘗到這種的港式西米露!!!
以芒果 柚子 西米露燉製而成的冰涼甜品
主要是以芒果基底的口味，口感，口感濃郁，又富有奶香
好好吃~~我好喜歡~~~
雖然肚子已經8~9分飽了，但我還是把甜點吃光光
這家嘉義必吃美食 廚神一絕 雞煲蟹 ，很適合來慶祝聚餐
偶爾想吃大餐 好料 犒賞自己，推薦這間給大家喔
不僅環境美、服務好，而且食材新鮮美味!!!!
那特級牛小排的滋味，還有滿滿的蟹膏都讓我好喜歡
廚神一絕 雞煲蟹
電話:05-2332999
地址:嘉義市西區自由路290號
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30
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