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品二手丼燒烤日式食堂,這家是位在嘉義高工附近的日本料理食堂

店內小小的,卻很別緻,最厲害的是,今天品嘗的每道料理都令人驚豔

真的很幸運能認識家店

主打平價消費,高級享受,果然令人驚艷

能在嘉義吃到這麼好吃的日本料理,真的太幸福了

就來把品嘗的料理一一介紹給大家啦~~

 

 

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店內採日式居酒屋的風格

空間小小的,卻不會過於擁擠

裡頭舒適明亮,有好多日式燈籠,氣氛很不錯

座位也不多喔!!!

所以建議可以先預約,才不會撲空XDDD

 

 

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菜單

 

 

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杏鮑菇與黃瓜(開胃菜

調味超好吃  像是哇沙米加一些特調的配方  稍微帶點酸味  很開胃喔

而且哇沙米是天然的哇沙米  非化工喔  

因為綺綺之前在阿里山有買過真的山葵  

吃起來會有麻辣  帶甜味與香味  吃下一口香氣溢滿  不像化工的帶有強烈辣味與嗆鼻感喔

真的超好吃的開胃菜  

 

 

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魚頭味噌湯  

嘉義最有名的就沙鍋魚頭啦 吃雞肉飯要配味噌湯

老闆別出心裁 這道魚頭味噌湯 可是將嘉義在地精華二合為一  

 

 

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鮮嫩肥滿的魚肉

喝起來除了味噌原本的香味  還帶有魚肉新鮮的湯汁   非常推薦

 

 

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厚切豚  

份量很大  炸的金黃色脆硬的外皮乍看之下跟一般的豬排差不多

 

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側面令人驚豔的厚度  

以及咬下去會彈牙的口感

紥實富有彈性的豬肉  

伴隨著入味的肉汁  真的很好吃! 

 

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搭配和風生菜及番茄醬,更是爽口 

 

 

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紐約客牛排   這牛排必點!!!  

柔嫩五分熟帶有血色的牛排  

放進嘴巴裡咀嚼  那柔嫩的牛肉好像一下就化開   伴隨著從肉間流出來的美味肉汁  

一口 一口的咬下去   感覺超幸福!!

老闆後來有說  這道是他挑選過很多牛排後  最後覺得紐約克最好吃  事實上也是如此  真的必吃!

 

 

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綜合刺身   

乍看之下也跟一般生魚片一樣 ,不過一吃下去還是馬上能體會到跟一般便宜生魚片不一樣

入口非常順 ,咬下去馬上化開 ,非常鮮美

附帶的哇沙米也是天然的山葵 ,沾點哇沙米一起吃 ,哇沙米的麻辣會先在嘴裡散開

因為天然的哇沙米沒有很嗆 ,在麻與辣味稍退之後

嘴裡的魚肉,可以感受到海洋鮮美的味道  

魚肉的鮮味 ,咬在齒間的感覺 ,真的很棒

 

 

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刺身丼飯   只要150! 

完全就是平價親民路線   比之前吃的百八魚場,CP值高很多

生魚片一樣鮮嫩  

特別的是  老闆在裡面有加煙燻鮭魚  

依照日本江戶時代漁民的處理方式加以改良  去除掉原本鹽味較重的缺點  保持了煙燻香以及原本的魚香

經過老闆介紹之後,才了解這碗丼飯還帶著日本傳統的料理手法

 

 

 

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和風沙拉  

不僅有滿滿的新鮮生菜,還搭配脆麵,與酸酸甜甜的和風醬

嘗起來很有層次感,又開胃

 

 

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秋刀魚甘露煮 

不得不說,原本不喜歡吃秋刀魚的綺綺 對這道料理毫無抵抗力

精緻的擺盤,加上熬煮六至八個小時 ,煮到骨頭都可以入口即化

所以不用擔心魚刺問題 ,就連魚頭也可以完全食用 ,真的非常用心

秋刀魚一般在烤的時候魚腥味較重 ,但這道秋刀魚沒有什麼魚腥味 ,超適合下飯!!

 

 

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酒香雞

肉質鮮嫩 彈性佳  肉緊實飽滿  

咬下去彈牙及有肉汁  並且沒有很重的雞肉味道  很好吃唷

淋上檸檬,更佳爽口

 

 

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品二手丼燒烤日式食堂是一家值得支持的好店

鮮美的食材,是可以嘗出來的真材實料

年輕老闆對料理的熱忱,以及那親切和善的態度

是一家充滿溫度的日本料理店,值得一來再來

 

BY THE WAY 糊塗吃到紐約客牛排的時候 竟然就忍不住跟老闆定母親節的位了XDDDD 

 

~~店家資訊~~

品二手丼燒烤日式食堂

預約電話:05-2771019

地址:嘉義市東區彌陀路100號

營業時間:中午11:30~14:00 晚上17:00~21:30

FB:品二手丼燒烤日式食堂

 

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